Salzpfannen bei Marsala

Die Salzstraße, ein von der EG gemünzter Ausdruck, führt von Marsala nach Trapani, denn die Lagunen zwischen den zwei Städten sind mit Salzpfannen geschmückt, heute freilich nicht mehr ganz so zahlreich wie einst, denn Trapani hat seine Lagunen teilweise gefressen und überbaut. Aber dennoch das weitaus größte Überbleibsel in Italien dieser einstmals weit verbreiteten Industrie. Eine Welt für sich, mit seiner eigenen Sprache und eigenen Gebräuchen, und auch dem modernen Stadtmenschen fast unbekannt.
Marsalas Anteil an dieser Welt ist im sogenannten Stagnone (Großer Teich) – eine durch die Isola Lunga (Lange Insel) vom offenen Meer getrennte Lagune – konzentriert und reichlich mit den charakteristischen, von Dachziegel-bedeckten Salzhaufen flankierten Kahnkanälen – der einstmalige Transportweg – und Windmühlen versehen. Der Entwurf der Windmühlen wird Leonardo da Vinci zugeschrieben. Eine davon – bei der „Ettore e Infersa“ Pfanne, wo sie zum mahlen des Salzes diente – ist völlig rekonstruiert und kann jeden Tag besucht werden. Zweimal in der Woche wird sie auch für Besucher speziell betrieben. Die Kanäle dienen heute als Abfahrtstellen für die Fähren nach Mothia, die Besichtigung der Salzpfannen kann also mit einem diesem höchst interessanten klassischen Ruinenfeldes gewidmeten Besuch verbunden werden, welches die mehr abenteuerlustigen auch über die alte, heute noch begehbare Unterwasserstraße erreichen können.

Auch gibt es ein kleines Museum, wo die einstmaligen, meist aus Holz gefertigten Werkzeuge und Maschinen zu sehen sind. Und die unbenützten Pfannen, ganz besonders bei San Teodoro, am Nordeingang des Stagnone, sind zu einem bevorzugten Aufenthaltsort für wandernde Wasservögel geworden. Zur richtigen Jahreszeit können Sie dort auch ein Unzahl rosaroter Kraniche bewundern.