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Marsala und sein Wein ...  In
Marsala führt die Weinstraße in allen Richtungen,
denn die Umgebung, ja fast die ganze Provinz, ist dicht mit Weingärten
bedeckt. Sie finden sie also überall und zur Zeit der Ernte (Ende
August bis Mitte September) können Sie kaum eine Landstraße
befahren, ohne einem mit Trauben gefüllten Wagen zu begegnen. Wie
Port und Sherry, wurde auch der Marsala von Engländern auf den Weltmarkt
gebracht, und zwar zur Zeit der Napoleonischen Kriege, als Nelson das
Mittelmeer beherrschte und englische Truppen in Messina stationiert waren:
Woodhouse, Ingham, Whittaker und Clarkson sind Haushaltsnamen in der Stadt,
auch wenn sie heute nur noch von ganz wenig Abkömmlingen getragen
werden. Aber mit dem Wein beschäftigen sich noch viele, und auch
Weinkeller gibt es fast überall. Die meisten sind
in einem sogenannten baglio untergebracht; baglio (Vierseitenhof)
ist ein von den Normannen gebrachtes Wort (fr. baillie, eng.
bailey), das überhaupt nur in Sizilien verstanden wird und
auf italienisch in diesem Sinne gar nicht existiert. Es handelte sich
einst um für Verteidigung ausgelegte, meist Herrenhäuser umgebende
Höfe, die dann später auch für Industriezwecke geschaffen
wurden. Viele von Ihnen, darunter Florio, Donnafugata und Rallo, sind
beim Touristenhafen von Marsala konzentriert und können auf Wunsch
besichtigt werden (siehe unten).
Bei Florio gibt es auch ein sehr interessantes Museum, wo viele altherkömmliche
Instrumente der Landwirtschaft und der Weinindustrie zu sehen sind. Und
weil wir schon von Herkömmlichkeit reden: in Marsala gibt es auch
zwei Fassbindereien, ein Handwerk, das heute kaum noch
anderswo zu sehen ist.
Besuchszeiten:
Besuche werden geführt, in den meisten Fällen von einem Önologen,
bedürfen aber (wo nicht anders angegeben) einer auch nur kurz vorangehenden
Verabredung.
Cantine Rallo – Via Florio 2 – Tel. 0923
721635.
Cantine Florio – Via Florio 1. Jeden Freitag um
11 Uhr.
Donnafugata – Via Lipari 18 – Tel. 0923 724206 (Sig.ra
Fabiola). Nur zwischen 10 und 13 Uhr und zwischen 15 und 18 Uhr.
De Batoli Marco e C. – Contrada Somperi – Tel. 0923
962093.
Pellegrino Carlo e C. – Via del Fante 37 – Tel. 0923
719911. Montag bis Freitag: 9, 10, 11, 12, 15, 16 und 17 Uhr; Samstag:
9, 10 und 11 Uhr.
Alagna- Via Salemi 752- Tel. 0923 981302
Arini – Via Salemi 105 – Tel. 0923 981101
Baglio Hopps – Contrada Biesina – Tel. 0923 967020
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