La via della gola
Il turismo gatronomico trova il luogo ideale in marsala e nella sicilia
in generale. La cucina marsalese è gelosa custode della pura tradizione
culinaria dell' isola che vanta piatti a base di pesce e di carne e dei
dolci veramente unici.
I piatti tipici:
- pasta con le sarde
- gnoccoli con sugo di grongo
- couscous di pesce
- busiate con sbriciolata
- bottarga
- matarocco
- tonno "ammuttunatu"
- sarde a beccaficu
- cassata siciliana
- cannolo siciliano
- cappidduzzi di ricotta
- "mustazzoli" di vino cotto
Primi piatti: pasta con la bootarga, pasta con
il pesto alla siciliana, pasta con i ricci di mare, couscous di lumache
Secondi piatti: scaloppine al marsla, capretto in umido,
e moltissime specialita di pesce.
Dolci: cannoli, cassate, iris, cappiduzzi di ricotta,
frutta martorana, pasta di mandorle, biscotti regina, pasticceria secca.
Numerosi anche gli eventi gastronomici quali:
- sagra del pane (maggio)
- sagra del vino e del formaggio (agosto)
- calici di stelle (festa con degustazione enogastronomiche a settembre)
Strutture interessanti
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